七月二十九日在《科学转化医学》杂志（Science Translational Medicine）上的一项最新研究发现，白藜芦醇——在红葡萄中发现的一种化合物，与高剂量服用相比，小剂量的使用更能有效地预防肠癌。

以前的研究都着眼于高剂量的纯化白藜芦醇，以探讨其预防癌症的潜力。这是第一次有研究着眼于一个更低的日剂量——相当于一大玻璃杯红葡萄酒（约250毫升）中白藜芦醇的量，之前研究的剂量要高出200倍。

给易患肠癌的小鼠服用小剂量的白藜芦醇，结果显示，肿瘤大小减少了50%，而服用高剂量白藜芦醇的小鼠肿瘤只减少了25%。低剂量的白藜芦醇停止肿瘤生长的有效性，是高剂量的白藜芦醇的两倍，但这种效果只出现在喂食高脂肪饮食的动物中。

服用不同剂量白藜芦醇的肿瘤患者，其肿瘤样本显示，即使是更低剂量的白藜芦醇，也可以进入癌细胞，并潜在地影响肿瘤生长所涉及的过程。

白藜芦醇是一种天然存在于葡萄皮和其他植物中的化学物质。实验室研究表明，它可能具有抗癌特性，但是来自人体试验的结果一直是喜忧参半的。

这项研究为“纯化白藜芦醇在预防癌症中的作用”开辟了新的途径，但却表明，它可能只对有特定遗传构成（特别是饮食和生活方式）的人有效。

这并不意味着喝红酒会降低患癌症的风险，因为饮酒会增加患疾病的几率。本文通讯作者、英国莱斯特大学转化癌症研究教授Karen Brown说：“我们第一次发现，更少的白藜芦醇抗癌效果更好。这项研究表明，低剂量比服用白藜芦醇高剂量更能预防肿瘤。”

“这同样也适用于其他植物衍生的化学物质和维生素，它们也正在研究用于预防癌症。我们应该开展更多的研究，探讨低剂量的影响。但这是早期的实验室研究，下一阶段将开展临床试验，以确认白藜芦醇对肠癌高风险的人是否具有相同的影响。”

英国癌症研究中心健康信息负责人Julie Sharp博士说：“这项研究并不意味着，喝一杯红酒会减少你患癌症的风险，因为你不能从酒精中分离白藜芦醇。酒精引起的癌症风险增加，超过了白藜芦醇带来的任何可能的好处。”

“这是一项非常有趣的研究，但是我们需要更多的研究来了解，服用白藜芦醇防止肠癌发生的所有优点和缺点。然而，我们知道，保持健康的体重，均衡饮食，低摄入红肉和加工肉类，大量摄入纤维，包括水果和蔬菜，可以降低你的患病风险。”（来源：生物通  王英）

Cancer chemoprevention: Evidence of a nonlinear dose response for the protective effects of resveratrol in humans and mice

Abstract  The authors compared the dose-response curves of a dietary dose of resveratrol and a 200-fold higher amount in mice that spontaneously develop colorectal adenomas—precursors to cancer—that were fed a standard or a high-fat diet. In the mice on the high-fat diet, low-dose resveratrol reduced intestinal tumor development much better than did the high dose. In mouse tumor cells, resveratrol efficacy was tracked with an increase in autophagy and senescence markers and activation of adenosine monophosphate (AMP)–activated protein kinase (AMPK)—an enzyme that functions in the maintenance of cellular energy homeostasis. Exposure of human colorectal cancer tissue to low concentrations of resveratrol also caused an increase in autophagy and activation of AMPK. Colorectal mucosal samples isolated from cancer patients who received a low-dose resveratrol regimen before tumor resection showed an increase in expression of the cytoprotective, oxidative stress-activated enzyme NAD(P)H dehydrogenase, quinone 1 (NQO1). These findings suggest that resveratrol operates by modulating energy balance and responding to stress.

原文链接：http://stm.sciencemag.org/content/7/298/298ra117