首次发现以瘤胃菌科Clostridium cluster IV 为主的混合微生物，通过以乳酸和乙酸为底物高效合成中链脂肪酸(己酸)新过程，积累浓度可以超过23 g/L，比国际上现有报道提高了82.89%，是中链脂肪酸生物合成领域的重要发现。并且，筛选到世界上第一株以乳酸为唯一能源底物合成己酸的新型菌株， 利用含乳酸废水合成己酸的浓度可达到16.6 g/L，最高产率达 5.29 g/L/d，具有工业化应用潜力。该成果可应用于传统窖池的微生物群落的强化调控，优化窖泥微生态结构，提高浓香型白酒的品质和产量；此外，通过该新型己酸菌将酿酒废水二次发酵后可重新用于酿酒生产，既可提高白酒的品质，同时还可减少废水、废弃物的排放，实现绿色循环生产。该成果具有广阔市场前景和应用潜力。 

　　支持论文： 

　　（Microb Cell Fact ,2018, 17:99; Biotechnol Biofuels. 2017, 10:102; Journal of Biotechnology. 2017, 259:91-94; Scientific Reports . 2015, 14360(5) ; Applied and Environmental Microbiology, 2014, 80(7),  2254-2260. ） 

　　支持专利： 

　　（CN201810243651.1；CN 201710092267.1； ZL201410593446.X.)