L-苯丙氨酸（L-Phe）是人体必需的八种氨基酸之一，主要用于生产二肽甜味剂阿斯巴甜（AMP），也是医药卫生行业重要的合成原料，我国在1998年以前所需的L-Phe全部依赖进口。

　　生物所以从天然源采样分离筛选、突变选育得到一株高PAL酶活性产生菌株红酵母Rhodotorula CIBAS A1401为工具，建立起全套的液体深层培养发酵、生物转化肉桂酸生产L-Phe的技术体系，有效催化肉桂酸和氨直接定向氨化加成生成L-Phe。结果表明，最高L-Phe积累浓度在批式反应液体介质中可高达40Kg/m3，对肉桂酸转化率为80%。 全套自主创新工艺已经达到整细胞生物催化的国外先进水平。

　　1998年生物所与浙江绍兴亚美生物化工股份有限公司合作，首次建成了国内第一套100t/a L-Phe生产装置，解决了国家发展急需的L－Phe生产的重大工业生物技术难题，使得我国成为继美、日、德、韩之后又一个掌握能够工业化生产这一重要氨基酸产品的国家。目前已形成年产千吨APM和300吨L-Phe生产线各一条，产品质量通过ISO9002国际质量体系认证，并远销欧美和东南亚地区。

　　2000年4月23日，中国科学院院长路甬祥到浙江绍兴亚美生化公司视察后指出：“科学家要把科技成果积极推向市场，转化为现实的生产力；企业家要有勇气和胆略引进高新技术。两者结合起来，高新技术产业化必定大有希望”。